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19.胰液和肠液都能彻底消化糖类、脂肪、蛋白质.√(判断对错).

分析 能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶.

解答 解:①唾液里面含有唾液淀粉酶,只能对糖类进行初步的化学性消化,
②胃液里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行化学性消化;
③肠液的消化液里含有多种消化酶,能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化;
④胆汁内不含有消化酶,只对脂肪有乳化作用;
⑤胰液的消化液里含有多种消化酶,能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化,
故答案为:√

点评 注意胆汁的作用,因它不含消化酶,只能把脂肪乳化成脂肪微粒,进行物理消化.

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