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下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验记录,请根据实验记录回答问题:
试管 加入的物质 操作 水温 时间 试剂
馒头碎屑+唾液 充分搅拌 37℃ 10分钟 碘液
馒头碎屑+清水 充分搅拌 37℃ 10分钟 碘液
馒头块+唾液 不搅拌 37℃ 10分钟 碘液(1)若以①和②为一组实验,则实验变量是
加入的物质是否含有唾液
加入的物质是否含有唾液
,其中
为对照组.
(2)加碘后所观察到的现象是:
②③
②③
号试管液体变蓝,
号试管液体不变色.
(3)①号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了
麦芽糖
麦芽糖

②号试管中馒头碎屑变色的原因是
没有唾液淀粉酶,淀粉没有被消化,遇碘变蓝
没有唾液淀粉酶,淀粉没有被消化,遇碘变蓝

③号试管中馒头块变色的原因是馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化,淀粉遇碘变蓝色.
(4)实验结论:淀粉的化学消化是从
口腔
口腔
开始的.
(5)科学探究中的数据往往存在误差,所以要设置重复组,因此就同一个实验在相同条件下要重复做几次,实验结果应取多次实验的
平均值
平均值
分析:通过分析表格中的相关信息可知,该实验设置了两组对照实验:①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;①号试管与③号试管以是否搅拌为变量形成一组对照实验,目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉消化的促进作用.
解答:解:(1)①号试管与②号试管,是以加入的物质是否含有唾液为变量,形成一组对照实验;②号试管不加唾液,作为对照组,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;
(2)实验现象是:②号试管、③号试管加入碘液后变蓝色,原因是②号试管中的清水对淀粉无作用,淀粉遇碘变蓝色,③号试管中的淀粉与唾液的接触面积小,没有完全被消化,因此滴加碘液后变蓝色;①号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色.
(3)①号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖;
②号试管中馒头碎屑变色的原因是没有唾液淀粉酶,淀粉没有被消化,遇碘变蓝;
(4)实验结论:淀粉的化学消化是从口腔开始的.
(5)为减少实验误差,提高实验结论的可信性,同一个实验在相同条件下要重复做几次,或者多人、多组同时进行同一个实验,然后取平均值,这样可以减少实验误差,增加实验的科学性.
故答案为:(1)加入的物质是否含有唾液;②;(2)②③;①;(3)麦芽糖;没有唾液淀粉酶,淀粉没有被消化,遇碘变蓝;(4)口腔;(5)平均值
点评:设置重复组,是减小实验误差,提高实验结论的可信性的最好方法.
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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验记录,请根据实验记录回答问题:
试管 加入的物质 操作 水温 时间 试剂
馒头碎屑+唾液 充分搅拌 37℃ 10分钟 碘液
馒头碎屑+清水 充分搅拌 37℃ 10分钟 碘液
馒头块+唾液 不搅拌 37℃ 10分钟 碘液(1)若以①和②为一组实验,则实验变量是
唾液
唾液
,其中
为对照组,加碘后所观察到的现象是:
②③
②③
号试管液体变蓝,
号试管液体不变色.
(2)科学探究中的数据往往存在误差,所以要设置重复组,因此就同一个实验在相同条件下要重复做几次,实验结果应取多次实验的
平均值
平均值

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,据表回答下列问题:
试管 实验设计
1号 馒头块+唾液(2ml),不搅拌,37℃水浴10分钟
2号 馒头屑+唾液(2ml),搅拌,37℃水浴10分钟
3号 馒头屑+清水(2ml),搅拌,37℃水浴10分钟(1)完成表中各项处理后,在每只试管中分别加入2滴碘液,出现蓝色变化的试管是
1号和3号试管
1号和3号试管
,其原因是
淀粉没有完全被分解或没有被分解
淀粉没有完全被分解或没有被分解

(2)无蓝色变化的试管是
2号试管
2号试管
,说明淀粉已被唾液中的
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解成为
麦芽糖
麦芽糖
,此物质还需在胰、小肠所分泌的
胰液
胰液
肠液
肠液
等消化液的作用下进一步消化成
葡萄糖
葡萄糖
才能被人体吸收.
(3)1号试管和2号试管对比说明了
牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用.
牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用.

(4)如果进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”,将4号试管设计成“馒头屑+唾液(2ml),搅拌,10℃水浴10分钟”,你认为应选
2
2
号试管与其对照.

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科目:初中生物 来源: 题型:

下表是“探究馒头在口腔中的变化”的实验记录,请根据实验记录回答问题:

试管

加入的物质

操作

水温

时间

试剂

馒头碎屑+唾液

充分搅拌

37℃

10分钟

碘液

馒头碎屑+清水

充分搅拌

37℃

10分钟

碘液

馒头块+唾液

不搅拌

37℃

10分钟

碘液

(1)若以①和②为一组实验,则实验变量是    ,其中    为对照组,加碘后所观察到的现象是:     号试管液体变蓝,     号试管液体不变色。

(2)科学探究中的数据往往存在误差,所以要设置重复组,因此就同一个实验在相同条件下要重复做几次,实验结果应取多次实验的    

 

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年四川省富顺县骑龙学区七年级下学期期中测试生物试卷(带解析) 题型:探究题

下表是探究“馒头在口腔中的变化”的模拟实验,请回答:

试管
馒头
加入的液体
搅拌与否
温度
时间
冷却加碘
1号
碎屑
唾液2ml
搅拌
37
10
2滴
2号
碎屑
清水2ml
搅拌
37
10
2滴
3号
成块
唾液2ml
不搅拌
37
10
2滴
(1)、把馒头切碎是模拟口腔中的     
(2)、加入碘液后,3支试管内出现的现象是:
1号   ,这个现象说明           
2、3号  ,这个现象说明           
(3)、把三支试管放人37度的温水中水浴是因为        

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