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考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:微生物的发酵在食品的制作中有重要意义,如制馒头和面包要用到酵母菌,据此答题.
解答:解:由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制味精要用到棒状杆菌(黄色短杆菌),制沼气用甲烷菌,制青霉素要用到青霉.
故答案为:
点评:多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子,并理解其原理.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

人的卷舌和不卷舌分别受A、a基因控制,则在人的精子中控制不卷舌的基因是(  )
A、基因AB、基因a
C、基因A或aD、基因aa

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科目:初中生物 来源: 题型:

依照你在显微镜下观察到的人血涂片中的成熟红细胞结构,用铅笔在答题卡相应方框中画一个红细胞结构简图,并标注出细胞各部分的名称.

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科目:初中生物 来源: 题型:

控制生物性状的基本单位是
 
;人的性别是由遗传物质控制的,若某人的性染色体组成是XX,则此人的性别是
 
性,父母生男孩和生女孩的可能性是
 
(选填“一样”、“不一样”)的.

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科目:初中生物 来源: 题型:

预防传染病可从以下三个方面采取措施:控制
 
、切断传播途径以及保护
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

实验与思考:

(1)图中表示正在制作洋葱鳞片叶表皮细胞
 
,正确的操作顺序是
 
.A和B表示在进行
 

(2)C步骤应撕取洋葱鳞片叶的
 
作为实验材料,D步骤应先将盖玻片的一边
 
载玻片的水滴,再缓缓地放下,这样才能避免盖玻片下面出现
 
而影响观察.

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科目:初中生物 来源: 题型:

请将下列人体的生殖器官与其相应功能进行匹配.

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科目:初中生物 来源: 题型:

胚胎发育,营养物质的获得,胎儿通过
 
 
从母体血液里获得
 
 
,并排出产生的
 
等废物.

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科目:初中生物 来源: 题型:

人体内二氧化碳含量最高的地方是(  )
A、动脉血内B、静脉血内
C、组织细胞内D、组织液内

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