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17.人的生长发育和受损细胞修复、更新离不开(  )
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素

分析 食物中的营养成分包括:脂肪、糖类、蛋白质、水、无机盐、维生素.每一类营养物质都是人体所必需的.其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质.

解答 解:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长、发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质,蛋白质也能提供少量的能量.
故选:A

点评 此题考查了人体需要的主要营养物质.重点是了解蛋白质的作用.

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(1)将约1L鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟.该步骤的目的是高温灭菌.
(2)将加热后的鲜奶到入酸奶机,然后加入酸奶约100mL.在细菌、真菌的培养过程中,该步骤为接种,鲜奶相当于培养基.
(3)盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态,打开开关.小梅认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需的基本外界条件:适宜的温度、缺氧的环境,还有水和充足的有机物,肯定能够成功制作出酸奶.
(4)8小时后打开酸奶机,小梅意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶.她分析了自己的操作步骤,发现失败的原因是鲜奶煮熟后没有冷却就接种,乳酸菌在高温下失去活性.

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2.男女相比,青春期开始的规律时(  )
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9.鲫鱼游泳时的动力主要来自于(  )
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