【题目】通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）
A.细菌和真菌的形态
B.细菌和真菌的体积
C.细菌和真菌的结构
D.细菌和真菌的菌落
步步高达标卷系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下图是不同年龄男女同学“跳起摸高能力”的曲线图。
（1）通过图可以看出：大约从13岁开始，_____的平均跳起高度明显高于____的跳起高度。引起男性出现这种变化的主要激素是_____，该激素是由_____分泌的。
（2）在16岁以后，校田径队同学跳起高度明显_____未参加田径训练的同学，说明训练有助提升运动素质（如力量、耐力、运动技能等），且____期是提升的最佳时期。在此时期，____的结构和功能渐趋完善，因此也是认识事物、学习知识的好时机。
（3）女性进入青春期后，大约每个月会有一个卵细胞在____中发育成熟。如果卵细胞没有受精，____激素和孕激素分泌减少，脱落的子宫内膜和血液一起排出体外，形成____，此期间应避免参加剧烈运动。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】如图为人体体细胞中的一对基因（B和b），位于一对染色体上的示意图，下列与此相关的叙述不正确的是
A. B表示显性基因
B. 如果B来自父方，则b来自母方
C. 此个体表现出的是B所控制的性状
D. b控制的性状不能在后代中表现，属于不遗传的性状
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】在缤彩纷呈的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而，它们在食品制作方面却作用非凡。某兴趣小组查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。下面是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。 回答下列问题。
（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是______；在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，该微生物主要通过______的方式大量繁殖。
（2）酒精发酵时要将温度控制在18～25℃，原因是______。
（3）在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌，这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的______步骤。与制酒用到的微生物相比，醋酸菌的结构特点是______。
（4）醋酸菌只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有下图所示的两种发酵方法。
方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天；
方法二：将发酵罐中的原料分为A、B两层，每天只翻动A层，发酵15天；之后，通过一定的技术手段，将A、B层颠倒，每天只翻动B层，再发酵15天。
为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是_______，理由是______。
（5）为了延长葡萄醋的保质期，可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析，其原理是______。
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