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【题目】为了探究酵母菌对蔗糖具有发酵作用,某同学设计了右图两个实验装置,在甲、乙两个相同的瓶中装入等量的温开水:

(1)在甲瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,那么乙瓶内应加入_____________。该实验的变量是________。两个瓶构成_______实验。

(2)放入恒温箱一段时间后,甲瓶气球________________,乙瓶气球_____________

(3)酵母菌发酵产生的气体是_____________,此时将甲瓶打开会有____________气味。

(4)请列举一种防止食品腐败的方法 _______________________________

【答案】 蔗糖 干酵母 对比 膨胀 不膨胀 二氧化碳 酒精(酒) 冰霜中保存、真空包装、盐淹、干燥

【解析】试题

1)甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内加入与甲组等量的蔗糖,不加干酵母,形成对照试验。

2)甲中酵母菌进行发酵,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体,能使气球鼓起来;乙中只加了蔗糖,没有加干酵母,因此不能分解蔗糖产生二氧化碳,所以气球无变化。

3)酵母菌进行发酵,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳。此时将甲瓶打开会有酒味

4)根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖。

考点:发酵技术在食品制作中的作用。

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(1)秀丽隐杆线虫具有繁殖快、生命周期短等优势,是在遗传和发育研究中广泛使用的一种模式生物,属于___动物。

(2)图中显示了 4 组线虫在不同时间的存活率。各组线虫除处理方式和种类不同外,其饲养条件和孵化日期应____,其目的是____,减小实验误差。

(3)对比____组实验结果可知,线虫的 eat-2 基因突变后寿命明显延长。对比 1、2及 3、4 组实验结果可知,_____

(4)综上所述,适度控制热量摄入有助于延缓衰老,这一现象已被证明在多种生物中普遍存在。摄入过多热量则容易引发多种慢性疾病。根据题中信息,请你写出一条健康饮食的建议:_________

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【题目】资料鸟是善于飞翔的动物,假设你是一名科学工作者,请你根据下面提供的图片资料和文字资料,归纳鸟类动物适于飞翔的特点(写出5项即可)。

鸟所吃的谷物、果实或昆虫,经消化吸收后形成的残渣,1.5小时就随粪便排出。绿头鸭吃进的食物,经消化吸收后形成的残渣,0.5小时就随粪便排出。

雀形类的鸟一天所吃的食物,相当于自身体重的10% ~30%;蜂鸟一天所吃的蜜浆,约等于它体重的2倍;体重为1500克的雀鹰,能在一昼夜吃掉800 ~1000克的肉。

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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【题目】用下面四台显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞,视野中细胞数目最多的显微镜可能是哪一台?( )

显微镜

目镜

物镜

A

15X

40X

B

10X

40X

C

10X

10X

D

15X

100X

A. A B. B C. C D. D

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【题目】女性的正常卵细胞中,染色体构成是

A. 22+X B. 22+Y C. 44+XX D. 44+XY

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