【题目】为了探究酵母菌对蔗糖具有发酵作用,某同学设计了右图两个实验装置,在甲、乙两个相同的瓶中装入等量的温开水:
(1)在甲瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,那么乙瓶内应加入_____________。该实验的变量是________。两个瓶构成_______实验。
(2)放入恒温箱一段时间后,甲瓶气球________________,乙瓶气球_____________。
(3)酵母菌发酵产生的气体是_____________,此时将甲瓶打开会有____________气味。
(4)请列举一种防止食品腐败的方法 _______________________________。
【答案】 蔗糖 干酵母 对比 膨胀 不膨胀 二氧化碳 酒精(酒) 冰霜中保存、真空包装、盐淹、干燥
【解析】试题
(1)甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖,乙组瓶内加入与甲组等量的蔗糖,不加干酵母,形成对照试验。
(2)甲中酵母菌进行发酵,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳,二氧化碳是气体,能使气球鼓起来;乙中只加了蔗糖,没有加干酵母,因此不能分解蔗糖产生二氧化碳,所以气球无变化。
(3)酵母菌进行发酵,分解蔗糖产生酒精和二氧化碳。此时将甲瓶打开会有酒味。
(4)根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖。
考点:发酵技术在食品制作中的作用。
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【题目】园林工人在移载大型树木的时候,常常锯去较粗的树枝,在枝干锯面上涂抹油漆,并用塑料薄膜包裹,这样做的主要目的是( )
A.减少有机物质的消耗 B.保持植物体的温度
C.降低植物体水分散失 D.减少细菌的污染
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【题目】杂技团某成年演员身高只有70厘米,主要原因是因为
A. 幼年时期甲状腺激素分泌过少 B. 幼年时期生长激素分泌过少
C. 成年时期甲状腺激素分泌过少 D. 成年时期生长激素分泌过少
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【题目】合理膳食、控制热量摄入是我们倡导的健康生活方式。为了研究进食量对动物寿命的影响,研究者对秀丽隐杆线虫进行诱变处理,获得了因咽部结构异常而进食量减少的线虫突变体 eat-2,利用该突变体进行了相关实验。实验处理如表中所示,得到了下图中的实验结果。
(1)秀丽隐杆线虫具有繁殖快、生命周期短等优势,是在遗传和发育研究中广泛使用的一种模式生物,属于___动物。
(2)图中显示了 4 组线虫在不同时间的存活率。各组线虫除处理方式和种类不同外,其饲养条件和孵化日期应____,其目的是____,减小实验误差。
(3)对比____组实验结果可知,线虫的 eat-2 基因突变后寿命明显延长。对比 1、2及 3、4 组实验结果可知,_____
(4)综上所述,适度控制热量摄入有助于延缓衰老,这一现象已被证明在多种生物中普遍存在。摄入过多热量则容易引发多种慢性疾病。根据题中信息,请你写出一条健康饮食的建议:_________
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【题目】资料鸟是善于飞翔的动物,假设你是一名科学工作者,请你根据下面提供的图片资料和文字资料,归纳鸟类动物适于飞翔的特点(写出5项即可)。
鸟所吃的谷物、果实或昆虫,经消化吸收后形成的残渣,1.5小时就随粪便排出。绿头鸭吃进的食物,经消化吸收后形成的残渣,0.5小时就随粪便排出。
雀形类的鸟一天所吃的食物,相当于自身体重的10% ~30%;蜂鸟一天所吃的蜜浆,约等于它体重的2倍;体重为1500克的雀鹰,能在一昼夜吃掉800 ~1000克的肉。
①__________________________________②__________________________________③__________________________________④___________________________________⑤________________________。
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【题目】用下面四台显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞,视野中细胞数目最多的显微镜可能是哪一台?( )
显微镜 | 目镜 | 物镜 |
A | 15X | 40X |
B | 10X | 40X |
C | 10X | 10X |
D | 15X | 100X |
A. A B. B C. C D. D
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