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    【题目】下列物质中，可以不经消化直接被吸收的是（　　）
    A.无机盐和淀粉
    B.维生素和蛋白质
    C.无机盐和维生素
    D.脂肪和水

    【答案】C
    【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收；维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就能被吸收．
    故选：C
    【考点精析】关于本题考查的食物中的营养物质，需要了解富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉才能得出正确答案．

    练习册系列答案
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