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    18．夏天吃剩的肉汤更容易腐败变质，原因是（　　）
    A．温度较高，细菌繁殖快B．空气充足，细菌繁殖快
    C．水分充沛，细菌繁殖快D．营养丰富，细菌繁殖快

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：细菌的生长繁殖需要适宜的温度、水分、有机物等，夏天温度较高，细菌繁殖快，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．因此“夏天吃剩的肉汤更容易腐败变质”，原因是温度较高，细菌繁殖快．
    故选：A

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握食品防腐的原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    8．肆虐美洲的寨卡病毒是由伊蚊传播的．伊蚊的发育经过卵、幼虫、蛹、成早四个时期，这样的发育过程称为（　　）
    A．完全变态B．不完全变态C．变异D．无性生殖

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    9．先天性聋哑是由隐形基因控制的遗传病，双亲表现型正常，生了一个患该病的孩子，若再生一个孩子患该病的可能性是（　　）
    A．100%B．75%C．50%D．25%

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    6．菜粉蝶是由菜青虫发育而来，菜粉蝶的发育类型和菜青虫所处的发育阶段是（　　）
    A．完全变态 成虫阶段B．不完全变态 幼虫阶段
    C．完全变态 幼虫阶段D．不完全变态 成虫阶段

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    13．竹节虫体表坚韧，有三对足，足和身体分节，属于（　　）
    A．线形动物B．环节动物C．软体动物D．节肢动物

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    3．双眼皮和单眼皮是一对相对性状．如图表示一对双眼皮夫妇产生后代的遗传图解．这对夫妇生下一个单眼皮孩子的概率是（　　）
    A．25%B．50%C．75%D．100%

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    10．绿色植物是生态系统的（　　）
    A．生产者B．消费者C．分解者D．非生物部分

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．父亲节，小莹想送花给爸爸．她摘花时手被刺到，产生缩手反射．图是该反射的反射弧示意图，请分析回答：
    （1）小莹缩手的动作是由骨骼肌收缩，牵动骨绕关节活动产生的．
    （2）神经系统结构和功能的基本单位是神经元．图中[①]表示反射弧的神经中枢．
    （3）从反射的类型来看，缩手反射属于简单反射，此类反射不需要大脑皮层参与．
    （4）从行为的获得途径来看，缩手反射属于先天性行为，由体内的遗传物质决定．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．近年来保定各地新建了许多水果、蔬菜采摘园，春天可以到大棚里采摘草莓、蔬菜．秋天可以采摘葡萄、梨等．到采摘园现场采摘，既给人们提供了亲近大自然的机会，又能体验到采摘的乐趣．请根据所学的生物学知识回答下列问题．
    （1）种植蔬菜的大棚内，通常要适时通风，这样做的目的是为了增加二氧化碳的浓度，促进植物的光合作用，提高常量．
    （2）葡萄、梨的果实中往往有几粒种子，而桃、杏果实中只有一粒种子的原因是子房中只有一个胚珠．
    （3）有人将种植在大棚内的草莓等植物移栽到家里，不仅美化家庭环境，还能收获美味的果实，但卧室内不宜摆放过多的植物，以免夜间植物停止了光合作用，而呼吸作用还在进行，与人争用氧气．
    （4）大棚内的植物在生长发育过程中，需求量最多的是含氮、磷和钾的无机盐．

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