Question

某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时，设计了如下实验。分析回答下列问题。

试管编号	加入的物质	是否搅拌	温度环境
1	淀粉糊+2毫升唾液	搅拌	37℃；10分钟
2	淀粉糊+2毫升唾液	不搅拌	37℃；10分钟
3	淀粉糊+2毫升清水	搅拌	37℃；10分钟
4		搅拌	0℃；10分钟

取出1、2、3号试管冷却后，分别向各试管中滴加2滴碘液，摇匀并观察各试管中的颜色变化。

⑴当以模拟舌的搅拌为实验变量时，应取???????? 号试管作为一组对照实验，其中????? 号试管中的物质会变蓝。

⑵分析1号和3号试管这一组实验，实验变量是?????????????? 。

3号试管的实验现象是?????? 。（从下面选择正确答案）

A、变蓝?????? B、不变蓝

通过该组实验，得出的结论是??????? 。（从下面选择正确答案）

A、清水不会消化淀粉???? B、唾液淀粉酶消化淀粉

⑶兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管中的物质是???????????????????????????????? 。对照实验是????? 号试管，变量是??????????? ，4号试管的实验现象是?????? ，（从下面选择正确答案）

A、变蓝????????? B、不变蓝

实验结论是?????? 。（从下面选择正确答案）

A、温度影响唾液淀粉酶的消化作用?? B、唾液淀粉酶消化淀

 

Answer 1

【答案】

（1）1和2； 2

（2）唾液；A；B；

（3）淀粉糊+2ml唾液；1；温度；A．

【解析】

试题分析：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；当以模拟舌的搅拌为实验变量时，要以是否搅拌为变量设置对照实验．表格中1号试管和2号试管以舌的搅拌为变量设置了一组对照实验；1号试管和3号试管以唾液为变量形成了一组对照实验．因此当以模拟舌的搅拌为实验变量时，应取1和2号试管作为一组对照实验．2号试管不搅拌，淀粉糊和唾液不能充分混合，影响了唾液淀粉酶的消化作用，试管中还有一部分淀粉，滴加2滴碘液会变蓝色．因此其中2号试管中的物质会变蓝．

（2）1试管加入的是唾液，3试管加入的是清水，其它量都相同．因此实验变量是唾液（或是否加入唾液或是否有唾液），通过该组实验，得出的结论是唾液中有消化淀粉的物质（或唾液能消化淀粉）．

（3）对照实验只能有一个变量．想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，表格中4号试管是0℃、1号试管37℃；只有温度不同其他条件都应相同．因此加入4号试管中的物质是淀粉糊+2ml唾液，对照实验是1号试管，得出的结论是温度影响唾液淀粉酶的消化作用．

考点：探究发生在口腔内的化学消化