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    在制作馒头或面包时，蒸出的馒头喧软多孔．与发面有关的微生物（　　）
    A、腐生细菌B、真菌
    C、酵母菌D、黄曲霉
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见C正确．
    故选：C
    点评：熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    把下列水生动物与它们的类群用线连起来． 

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生活着水生植物和动物，还有其他小生物的水族箱是一个生态系统，它是由（　　）组成．
    A、植物、动物、细菌和真菌
    B、生产者、分解者、消费者
    C、非生物部分和生物部分
    D、阳光、空气、水

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    填写显微镜的结构：
    ①
     
    ②
     
    ③
     
    ④
     
    ⑤
     
    ⑥
     
    ⑦
     
    ⑧
     
    ⑨
     
    ⑩
     
    ?
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于动物行为的叙述，错误的是（　　）
    A、先天性行为是动物体内遗传物质所决定的行为
    B、动物越高等，学习能力越强，“尝试与错误”的次数越少
    C、学习行为是动物后天学习所得，与遗传因素无关
    D、先天性行为与学习行为对动物的生存都有重要意义

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列说法不正确的是（　　）
    A、既能生活在水中又能生活在陆地上的动物属于两栖动物
    B、有的两栖动物终生生活在水中
    C、两栖动物的生殖和发育离不开水
    D、两栖动物的成体用肺呼吸，皮肤辅助呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    蕨类植物比苔藓植物长得高大的原因是（　　）
    A、光合作用旺盛
    B、呼吸作用微弱
    C、有根，茎叶中有输导组织
    D、生殖不需要水

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    枯枝落叶、动物尸体能被下列哪组生物分解掉（　　）
    A、病毒和真菌
    B、动物和病毒
    C、细菌和真菌
    D、细菌和病毒

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    家鸽适于飞行生活的形态结构和生理特点主要表现在（　　）
    A、家鸽的身体呈流线型，可以减少空气阻力，利于飞行动作
    B、飞行器官发达，前肢变成了翼，胸部有很突出的龙突骨，其两侧有发达的胸肌，可牵动两翼完成飞行
    C、食量小，粪便可及时排出体外，这样可以减轻，利于飞行
    D、肺与气囊同时进行气体交换，为快速飞行提供充足的氧气

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