Question

10．在潮湿而又温暖的季节，如果食品保存不当，表面很快会生长出白色的霉菌，不久又会变成绿色或黄色或黑色等各种颜色．
下面是某学习小组探究霉菌在不同环境中的生长情况的实验，请完成有关问题：（详见表）

装置序号	A	B	C
环 境	干燥、室温	潮湿、低温	潮湿、室温
实 验材 料	新鲜面包片，切成边长约2cm的小块若干，在空气中暴露30min（其目的是让空气中的霉菌孢子落在面包片上）．
处 理方 法	在烘烤箱中烘烤后，在室温下放置4-5d	放在冰箱保鲜室 （4℃）4-5d	不作任何处理，在室温下放置4-5d
实 验现 象	面包片上 ①	面包片上 ②	面包片上 ③

（1）请将表格中A、B、C三个装置的最后观察到的实验现象补充完整：
①没有霉菌（生长）； ②没有霉菌（生长）； ③有霉菌（生长）．
（2）上述实验可分解为两个对照实验：
A 与 C 形成一组对照，变量是湿度（水分）；B 与 C形成一组对照，变量是温度．
（3）得出结论：适宜的温度、潮湿有利于霉菌的生长，而低温、干燥则抑制霉菌的生长．

Answer 1

分析 （1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．遵循单一变量的实验原则，选择实验材料，设计实验步骤，预测实验结果．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答 解：（1）①A装置内干燥，没有水分，不利于霉菌的生长，因此观察到的实验现象没有霉菌（生长）；②B装置内低温，不利于霉菌的生长，因此观察到的实验现象没有霉菌（生长）；③C装置内潮湿、室温有利于霉菌的生长，因此观察到的实验现象有霉菌（生长）．
（2）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中不同的条件就是实验变量．由表中的实验步骤可知，该实验共有两组对照实验，C为对照组，A与C装置以水分为变量的对照组，说明微生物的滋生需要一定量的水分；B与C装置是以温度为变量的对照组，说明微生物的滋生需要适宜的温度．
故答案为：
（1）没有霉菌（生长）；没有霉菌（生长）；有霉菌（生长）
（2）湿度（水分）、温度

点评 解此题的关键是确定实验变量，明确对照实验的唯一性．