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我们吃的馒头、面包中有许多小孔洞,吃起来疏松可口的主要原因是(  )
A.乳酸菌发酵产生乳酸的结果
B.酵母菌发酵产生二氧化碳的结果
C.用的面粉质量好
D.因为面粉中本来就有空气
做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空.可见B符合题意.
故选:B
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科目:初中生物 来源: 题型:

我们吃的馒头、面包中有许多小孔洞,吃起来疏松可口的主要原因是(  )

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科目:初中生物 来源: 题型:

同学们都知道有的霉菌能使食物发霉,有的霉菌可用于制作腐乳、酱油,还有经常吃的蘑菇、木耳.这些都属于真菌.请回答:
(1)真菌与细菌相比,它的细胞里含有
 

(2)我们吹打发霉物体时,常有粉飞扬,这粉的主要成分是霉菌的孢子,它可以随风飘散到各处,在适宜的环境条件下,发育成新个体.所以,真菌的生殖方式是
 

(3)生活中我们常用
 
制作面包和馒头,用它使面粉发酵,产生的二氧化碳气体遇热膨大和松软.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

我们吃的馒头、面包中有许多小孔洞,吃起来疏松可口的主要原因是


  1. A.
    乳酸菌发酵产生乳酸的结果
  2. B.
    酵母菌发酵产生二氧化碳的结果
  3. C.
    用的面粉质量好
  4. D.
    因为面粉中本来就有空气

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年安徽省宣城十二中八年级(上)期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

我们吃的馒头、面包中有许多小孔洞,吃起来疏松可口的主要原因是( )
A.乳酸菌发酵产生乳酸的结果
B.酵母菌发酵产生二氧化碳的结果
C.用的面粉质量好
D.因为面粉中本来就有空气

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