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【题目】下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化管中的变化情况,读图并填空

(1)图中曲线甲、乙、丙分别表示__________________的消化。

(2)从图中可看出,甲、乙、丙最终在__________内被彻底消化。

(3)图中A是________,含有的消化液是________,能将______消化成_______;图中C是_______,能初步消化______

(4)图 丙的最终消化产物是甘油和 _______

【答案】 淀粉(糖类) 蛋白质 脂肪 小肠 口腔 唾液 淀粉 麦芽糖 蛋白质 脂肪酸

【解析】观图可知:A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠

(1)营养物质进入消化道的先后顺序是:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门,其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠.淀粉在口腔内就开始消化,蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化从图中可以看出,物质甲最先被消化,然后是物质乙被消化,最后是丙被消化,可以判断甲是淀粉,乙代表蛋白质,丙代表脂肪
(2)小肠是消化和吸收的主要场所,从图中看出,甲、乙、丙最终在D小肠中被彻底消化分解
(3)图中A是口腔,能分泌的消化液是唾液淀粉酶,能将淀粉消化成麦芽糖;图中C是胃,能初步消化蛋白质
(4)图中丙表示脂肪的消化过程图,脂肪开始被消化的部位是小肠,在胆汁的作用下,乳化成脂肪微粒,然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸

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2)小麦中还含有麸质蛋白。麸质蛋白很难被人体彻底消化吸收,会引发部分人群过敏,进而引起小肠绒毛的萎缩。小肠绒毛是图2中的结构_____(填序号),绒毛减少将会降低人体对营养物质的_____作用,进而导致人体出现腹泻、消瘦等症状。

3)中科院上海生命科学研究院的研究人员对麸质蛋白摄入量与糖尿病患病风险的相关性进行了调查研究,结果见图3。对于麸质蛋白不过敏的健康人,你_____(填“建议”或“不建议”)每天摄入适量的麸质蛋白,理由是_____

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