B 分析：本题考查的是传染病的预防措施，传染病是由病原体引起的，能够在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点． 解答：传染病是指由病原体引起的，能在人与人之间、人与动物之间互相传染的一种疾病，引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为病原体，传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，而传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传播源到达健康人所经过的途径，如病人的排泄物，分泌物和传播疾病的生物或非生物媒介等；易感人群是指对某些传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群．流感病毒是病原体，乙肝患者是传染源，污染的土地、污染的食属于传播途径． 故选：B 点评：解题的关键是知道传染源是指能够散播病原体的人或动物．
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