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    细细咀嚼米饭，会感到有一丝丝的甜味。这说明唾液 （ ）

    A.含有消化蛋白质的酶 B.含有消化淀粉的酶

    C.含有消化脂肪的酶 D.能提高味觉

     

    B

    【解析】

    试题分析：米饭的主要成分是淀粉，淀粉是没有甜味的，但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此会觉得有甜味，故选B。

    考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收，解答此题的关键是熟记淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖。

     

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    A．缺少某种营养物质 B．某种病原体入侵

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    C.呼吸作用消耗了大量的有机物

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