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(2011?宁夏)在今年5月12日中国“防灾减灾日”创意活动中,某校九年级学生设计了一个“防灾救援包”.包内装有矿泉水、馍片、急救药品、纱布綳带条、绳子、口哨、收音机、手电筒等,引起了同学们的兴起,大家结合所学生物学知识献计献策,请你参与其中,分析回答.
(1)“防灾救援包”中的馍片能为人体提供含
淀粉
淀粉
较多的营养物质、被救伤员在康复过程中应多吃蛋、鱼、奶等食物,因为人体受损组织的修复需要大量的
蛋白质
蛋白质

(2)某战士参与救援时不慎划伤手指,伤口少量出血后自动凝固止血,起止血、凝血作用的是
血小板
血小板
.发现被救伤员有较多出血时,可根据出血类型,用“防灾救援包”中的
纱布綳带条
纱布綳带条
进行现场扎绑止血.健康成年人一次损失血量最多不超过
400毫升
400毫升
,对身体不会产生太大影响.对危重伤员需要大量输血时,应注意的输血原则是
同型输血
同型输血

(3)某同学认为,遇险等待救援时可饮用自己的尿液以补充身体所需.健康人的原尿与血液成分相比较,原尿中不含
蛋白质
蛋白质
血细胞
血细胞
,这是由于
肾小球的过滤作用
肾小球的过滤作用
.健康人每天形成的原尿约为150mL,而每天排出的尿液约为1.5L,这是由于
肾小管的重吸收作用
肾小管的重吸收作用

(4)有同学发现,地震发生后,卫生防疫部门会及时对灾区生活用水进行消毒处理,对儿童进行甲肝、乙脑等疫苗的强化接种,这分别属于传染病预防措施中的
切断传播途径
切断传播途径
保护易感人群
保护易感人群
分析:此题涉及营物质、血液的成分及功能、止血、失血、尿的形成以及传染病及其预防等的知识,分析解答.
解答:解:(1)、不同的食物含的营养成分不同,如馍片中主要含淀粉等糖类,能为人体提供能量,是主要的供能物质;瘦肉、奶类、蛋类中含较多的蛋白质,蛋白质是构成细胞的基本物质,与人体的生长发育以及细胞的修复、更新有重要作用.
(2)、成年人的血量大致相当于本人体重的7%~8%,对于一个健康的成年人来说,一次失血超过1200~1500毫升,就会发生生命危险;一次失血超过800~1000毫升,就会出现头晕、心跳、眼前发黑和出冷汗等症状;失血不超过400毫升是不会影响健康的.血液中的血小板有止血和加速凝血的作用,因此少量出血后能自动凝固止血;如果是大量出血,则需要止血和输血,止血一般用纱布绷带条或木板、手指压迫止血,输血时以输同型血为原则,且要慢慢地输,防止出现凝集反应.
(3)、血液流经肾小球时,除了大分子的蛋白质和血细胞之外,血液中的尿酸、尿素、水、无机盐和葡萄糖等物质通过肾小球的过滤作用,过滤到肾小囊腔中,形成原尿,因此原尿与血浆相比少了大分子的蛋白质和血细胞;当原尿流经肾小管时,全部葡萄糖、大部分水和部分无机盐等被肾小管重吸收,这些被重吸收的物质进入包绕在肾小管外的毛细血管中,送回到血液,剩下的水、无机盐、尿素等就形成尿液,因此,一个人一天可以形成150L原尿,可排出的尿却只有1.5L左右,就是因为肾小管的重吸收作用.
(4)、预防传染病的措施有控制传染源,切断传播途径和保护易感人群三种,只要采取其中的任何一种措施,就能有效的预防传染病.对生活用水进行消毒处理,属于切断传播途径,对儿童进行甲肝和乙脑疫苗的预防接种,能提高其对这两种传染病的抵抗力,属于保护易感人群.
故答案为:(1)淀粉;蛋白质
(2)血小板;纱布绷带条;400毫升;同型输血
(3)蛋白质;血细胞;肾小球的过滤作用;肾小管的重吸收作用
(4)切断传播途径;保护易感人群
点评:此题涉及的知识面较广,要求我们要基础知识掌握扎实,并注意答题灵活.
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(2013?宁夏)为提高贫困地区农村学生营养水平,促进青少年健康成长,2011年秋季国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划.计划要求保证学生要吃得安全,吃得饱,更要吃的好.试从合理调配膳食、食品安全等方面,分析回答下列问题.
(1)学校为同学们提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋.人体消化道中,只能初步消化鸡蛋中蛋白质的器官是
;有同学在咀嚼馒头时,口腔里会感觉有甜味,这主要是因为
淀粉初步消化成麦芽糖
淀粉初步消化成麦芽糖
.早餐中的营养成分主要是在人体消化道的
小肠
小肠
里被吸收的,然后通过
循环
循环
系统运往组织细胞.
(2)下表是几位同学设计的午餐食谱,从合理膳食的角度分析,搭配合理的一份是
.(填编号)理由是
米饭中主要含有糖类,青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐,家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐,拌小小白菜中有维生素等.
米饭中主要含有糖类,青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐,家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐,拌小小白菜中有维生素等.
.(答出两点) 
编号 午餐食谱
米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤
炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、苹果
米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
鸡腿汉堡、炸薯片、可乐(3)血红蛋白使血液呈现红色.人体血液中血红蛋白含量低于正常值,可能患
贫血
贫血
症.为了预防人体内缺乏血红蛋白,在设计食谱时要搭配一些含
蛋白质和铁
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丰富的无机盐类食物.某同学最近一到晚上就看不清东西.医生给他开了药,还要求他进行食物辅助治疗.该同学最需要补充的是动物肝脏或蔬菜中的
胡萝卜
胡萝卜
等食物.
(4)夏季某天,有同学将吃剩的午餐放到第二天直接吃,结果出现腹痛、腹泻、发热等症状,经医生诊断得了细菌性痢疾.从传播途径看,该病属于
消化道
消化道
传染病.
(5)为保证学生饮食安全,学校在购买包装食品时,应关注其外包装说明上的
是否有“QS”质量安全图标
是否有“QS”质量安全图标
营养成分
营养成分
等信息.

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