【题目】李翔同学听妈妈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？李翔决定亲自探究一下。
（查阅资料）
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
（实验步骤）
（1）淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入00毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
（2）分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入甲、乙两锥形瓶中；
（3）甲、乙两锥形瓶中分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置10分钟，中间每隔2分钟搅拌一次；
（4）取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒人甲、乙锥形瓶混合液，搅拌均匀，静置观察。
（现象记录）
实验操作 | 实验现象 |
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁 | 蓝色不消褪 |
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水 | 蓝色褪去 |
根据上述过程回答下列问题：
（1）科学实验需要控制变量。下列情况不会影响测定结果的是_____。
A．混合液放置时间不同 B．被测混合液的体积不同 C．锥形瓶的大小不同
（2）该实验的变量是_____。
（3）在步骤3中每隔2分钟搅拌一次，其目的是_____。
（4）能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是_____。
（5）请指出该实验存在的缺陷：_____。
【答案】C 有无黄瓜汁 使混合液充分接触，加快反应速度 蓝色不消褪 只选一种蔬菜存在偶然因素影响；多选几种蔬菜进行重复实验
【解析】
（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他条件干扰实验。
（2）此题通过对比实验来研究黄瓜能破坏蔬菜中的维生素C。利用维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色的原理进行探究。由于是对比实验，作为对比实验时一定注意控制好变量，如果应该控制的不变的量不一样时，就会影响到测定结果。
（1）控制变量以必须保证一个变量，其他条件相同，只有这样才能确定现象的不同是由此因素引起的。
A．混合液放置时间不同，维生素含量受到影响，会影响到实验的结果；
B．被测混合液的体积不同，滴入液体体积的不同，会影响实验的结果；
C．锥形瓶的大小不同也不会影响测定结果，使两种液体混合均匀。
（2）根据实验探究黄瓜能使蔬菜中的营养素流失问题的探究，该实验的变量是有无黄瓜汁。
（3）步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是使混合液充分接触，加快反应速度。
（4）淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水，实验现象蓝色褪去，说明维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色；在淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁实验中，由于黄瓜能破坏蔬菜中的维生素C，因此能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是蓝色不消褪。
（5）该实验应多设几组进行重复实验，避免偶然性；同时多选取几种样品进行实验，这样实验结果更具有说服力。因此该实验存在的缺陷是没有重复实验；选取的样本过于单一等。
云南师大附小一线名师提优作业系列答案
冲刺100分单元优化练考卷系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下列关于单细胞生物的说法，错误的是（ ）
A.动物、植物、微生物中都存在单细胞生物
B.所有单细胞生物的繁殖方式都是分裂生殖
C.单细胞生物的生命活动都在细胞中完成
D.单细胞生物的基本结构并不完全相同
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】下列有关微生物在生物圈中作用的说法错误的是（ ）
A.能分解动植物遗体，促进碳循环
B.固氮菌能够将氮气转化为有机物，促进氮循环
C.很多微生物能够引起动植物患病
D.酵母菌在有氧或无氧条件下都能够分解有机物
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】某校生物学兴趣小组探究“甜度对蚂蚁取食的影响”。你认为下列实验方案需要修改的选项是
I．蚂蚁数量 | II．甜度 | III．温度 | IV．亮度 |
50只 | 甜食 | 25℃ | 明亮或阴暗 |
50只 | 甜食 | 25℃ | 明亮或阴暗 |
A.IB.IIC.IIID.IV
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】小明做了如下实验：取桑树的枝条甲和乙，将甲剥掉树皮，乙不做任何处理，将它们分别插入盛有稀释的红墨水的锥形瓶中，并放在温暖的阳光下。当看到叶脉有点发红时，他将枝条进行横切和纵切，用放大镜和显微镜分别进行观察。下列叙述中正确的是（ ）
A.该实验的目的是探究树皮对水和无机盐的运输
B.被染红的部位是韧皮部
C.被染红的部位是木质部
D.该实验说明水分和无机盐是通过筛管自下而上运输的
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】根据资料回答下列问题：
资料1．抗生素是一类能够杀死细菌的物质，是当前治疗人和动物细菌感染的常用药物，使用抗生素时，致病菌和包括有益菌在内的多种细菌被一起杀死。
资料2．有些细菌具有抵抗抗生素的能力，如果滥用抗生素，会对细菌的抗药性不断选择，从而催生能抵抗多种抗生素的“超级细菌”。
资料3．在自然界中，噬菌体是细菌的天然“敌人”，一种噬菌体只攻击特定的细菌，科学家正在研发噬菌体药物用于治疗细菌感染。
（1）根据达尔文的自然选择学说，资料1中使用抗生素时，致病菌等多种细菌会被杀死，这种现象称为______。有些具有抵抗抗生素能力的细菌存活下来，这种现象称______。
（2）资料2中遗传物质的改变使细菌产生抗药性，这是一种______现象。滥用抗生素催生“超级细菌”，实质是______对______长期选择的结果。
（3）资料3中噬菌体的外壳由______组成，可以识别特定细菌，使得它的攻击具有特异性。
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】生活中人们往往“谈菌色变”，其实细菌有其重要的价值。以下叙述不正确的是（ ）
A. 腐生菌是自然界的分解者，参与了物质循环
B. 人们能利用细菌真菌制作出独特风味的食品
C. 致病菌危害人类健康，应该将它们彻底消灭
D. 人体肠道内菌群结构稳定，有利于人体健康
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