Question

维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组的同学为了探究不同蔬菜中维生素C的含量，分别从黄瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同浓度的高锰酸钾溶液中，直至高锰酸钾溶液褪色为止。滴加的滴数分别是15、7、16和12．判断维生素C含量最多的蔬菜是________；若人体缺乏维生素C会患________。

Answer 1

青椒  坏血病

解析试题分析：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，据此判断：青椒食用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多，缺失维生素C易患坏血病。
考点：本题考查的是探究维生素C的含量。
点评：此题较新颖，难度一般，解答此题的关键是熟知维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性。