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我们在制作酸奶、泡菜所利用的细菌是


  1. A.
    醋酸杆菌
  2. B.
    甲烷细菌
  3. C.
    乳酸菌
  4. D.
    棒状杆菌
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:阅读理解

阅读下面的材料,回答后面的问题:
细菌是大地的清洁工,地球上每时每刻都有数不尽的有机体死亡,其中有不到10%的落叶及10%以下的死亡植物被动物吃掉,剩下部分就成为真菌和细菌的食物.如果没有这些细菌和真菌,特别是人们常说的腐生细菌,动物不能消化的物质就会不断堆积,长此以往,地球就可能被死去的动植物的尸体垃圾所堆满,人和其他生物体没有存身之地.
然而,也有许多细菌安居在人的身体上,如人的口腔里面食物残渣是细菌的良好营养物质,人口腔内的温度又适宜细菌繁殖,所以,常有各种球菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌等生存.这些细菌分解食物后产生许多有机酸,会损坏牙齿.因此,我们应该养成饭后漱口,睡前刷牙的好习惯.
(1)根据以上资料,请分析细菌在生态系统中起什么作用?
细菌、真菌是生态系统中的分解者,促进了生态系统中的物质循环
细菌、真菌是生态系统中的分解者,促进了生态系统中的物质循环

(2)有人说:“细菌能使人类患病,对人类是有害的.”你认为这句话对吗?请举例说明
不对,如甲烷菌可以净化污水,乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等
不对,如甲烷菌可以净化污水,乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等

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科目:初中生物 来源: 题型:

细菌和真菌与人类生活关系密切,对此请分析回答:
(1)发酵食品是指人们利用有益细菌和真菌加工制造的一类食品.人们利用
乳酸菌
乳酸菌
制作酸奶、泡菜,制作时应为该菌的发酵提供的适宜条件有:①材料用具干净,避免污染杂菌;②
温度适宜
温度适宜
;③
缺氧
缺氧
(填“有氧”或“缺氧”)的环境.
(2)为防止细菌和真菌使食品腐败,人们采用多种方法来保存食品.日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存,这种保存方法依据的原理是
低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖
低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖
.袋装牛奶和盒装牛奶都是运用巴斯德消毒法来保存,这种保存方法依据的原理是
高温灭菌
高温灭菌

(3)安徽南部,独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质,也孕育出了特有的食物--毛豆腐.毛豆腐也叫霉豆腐,是豆腐块经过发酵表面长有寸许白色绒毛的霉制品.据此请分析:制作毛豆腐所利用的微生物是
霉菌
霉菌
,毛豆腐表面寸许长的白色绒毛是它的许多细胞连接形成的菌丝,这些菌丝的顶端生有
孢子
孢子
.而长在豆腐内部的菌丝则从豆腐中吸收现成的
有机物
有机物
,以从中获得生命活动所需要的物质和能量.

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科目:初中生物 来源:生物教研室 题型:013

我们在制作酸奶、泡菜所利用的细菌是

[  ]

A.醋酸杆菌
B.甲烷细菌
C.乳酸菌
D.棒状杆菌

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科目:初中生物 来源: 题型:013

我们在制作酸奶、泡菜所利用的细菌是

[  ]

A.醋酸杆菌
B.甲烷细菌
C.乳酸菌
D.棒状杆菌

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