Question

3．图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化的过程中数量的变化，请分析并回答下列问题：

（1）甲表示脂肪的消化曲线，乙表示淀粉的消化曲线，丙表示蛋白质的消化曲线；
（2）糖类最终被分解为葡萄糖，蛋白质最终被分解为氨基酸；
（3）由图中可以看出，食物消化的主要场所是小肠．

Answer 1

分析 图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F是肛门；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）淀粉的消化起始于口腔，最终在小肠里被消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：甲曲线表示脂肪的消化过程，乙是淀粉（糖类）的消化曲线，丙是蛋白质的消化曲线．
（2）糖类的消化起始于口腔，糖类在小肠里最终被消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸．
（3）小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．
故答案为：（1）脂肪；淀粉；蛋白质．
（2）葡萄糖；氨基酸．
（3）小肠．

点评 此题考查了三大营养物质的消化过程，正确解读曲线图是做好此题的关键．