精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等.其中,蓝色食品是指由海洋提供的食品,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.请问下列属于白色食品的是(  )
分析:此题主要考查的是白色食品的相关内容,可借助于查阅相关的资料.
解答:解:结合题意可知,蓝色食品是指由海洋提供的食品,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.海带是海水藻类,属于蓝色食品;食醋在制作过程中要用到醋酸菌,醋酸菌发酵产生醋酸,酿酒要用到酵母菌,无氧时酵母菌发酵产生酒精,因此食醋和红葡萄酒都是发酵食品,属于白色食品;面粉用小麦机械加工磨成的,菜籽油是用菜籽机械压榨出的油脂,不是白色食品.
故选:C
点评:解答此题的关键是明确食醋和红葡萄酒都是发酵食品.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等.绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品,通过微生物发酵的食品叫白色食品,海洋提供的食品叫蓝色食品.下列不属于白色食品的是(  )

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等.绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品,通过微生物发酵的食品叫白色食品,海洋提供的食品叫蓝色食品.下列不属于白色食品的是(  )
A.酸奶B.食醋C.泡菜D.面粉

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源:2009-2010学年山东省烟台市招远市八年级(上)期末生物试卷(解析版) 题型:选择题

人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等.其中,蓝色食品是指由海洋提供的食品,通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.请问下列属于白色食品的是( )
A.面粉
B.海带
C.食醋和红葡萄酒
D.菜籽油

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源:2009年山东省淄博市临淄区中考生物模拟试卷(二)(解析版) 题型:选择题

人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等.绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品,通过微生物发酵的食品叫白色食品,海洋提供的食品叫蓝色食品.下列不属于白色食品的是( )
A.酸奶
B.食醋
C.泡菜
D.面粉

查看答案和解析>>

同步练习册答案