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【题目】日常生活中做馒头、面包利用的微生物是（ ）
A.醋酸菌B.乳酸菌C.酵母菌D.曲霉
【答案】C
【解析】
微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制馒头用到酵母菌等。
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空。利用醋酸菌可以制醋；利用乳酸菌可以制作酸奶和泡菜；利用曲霉可以制酱。
故选C。
科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】用显微镜观察血涂片时，在同一视野中所见到的细胞数量最多的是（ ）
A.白细胞B.红细胞C.血小板D.血浆
【题目】禁止近亲结婚是预防遗传病发生的最有效的措施之一。（______）
【题目】下列植物的果实和种子中，传播方式依靠风力的是（ ）
A.蒲公英B.苍耳C.大豆D.椰子
【题目】下列属于无脊椎动物的是
A.没脊椎的动物B.有脊椎的动物C.鱼类D.兔鹰等
【题目】我们吃的花生油主要是从花生种子的哪一结构里榨取的（ ）
A.胚乳B.子叶C.胚轴D.胚芽
【题目】动脉血的正确概念是
A.含氧和养料多的血B.含二氧化碳等废物少的血
C.含氧多、颜色鲜红的血D.动脉中流动的血
【题目】细胞壁具有____和_____的功能。
【题目】无土栽培成功的原因是因为培养液中有（ ）
A.无机盐B.水C.维生素D.有机物
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