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19.在密封的泡菜坛里,乳酸菌将蔬菜中的有机物分解成乳酸形成风味独特的泡菜.这说明不是乳酸菌生活的必须条件的是(  )
A.有机物B.适宜的温度C.氧气D.蔬菜

分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制泡菜要用到乳酸菌发酵.

解答 解:制作泡菜时要用到乳酸菌,利用乳酸菌把蔬菜中的有机物分解为乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量.
故选:C.

点评 关键点:乳酸菌是厌氧菌,在无氧时才能产生乳酸.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

6.农业是孝感市的支柱产业,下列农产品属于果实的是(  )
A.   莲藕B.  花生C.白萝卜D.荸荠

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

10.下列有关生物进化的叙述中正确的是(  )
A.化石为生物进化提供了惟一证据
B.生物进化遵循从无到有,从小到大的规律
C.科学家发现,越简单、越低等的化石总是出现在越新近的地层里
D.“始祖鸟”化石是爬行类进化成鸟类的典型证据

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

7.麻屋子,红帐子,里面住着白胖子,它的各部分分别来自子房的(  )
A.子房壁、珠被、受精卵B.子房壁、子房壁、受精卵
C.珠被、子房壁、受精卵D.子房壁、胚珠、受精卵

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

14.青蛙的生殖和发育的方式分别是(  )
A.有性生殖,变态发育B.有性生殖,完全变态发育
C.无性生殖,不完全变态发育D.无性生殖,变态发育

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

4.根据细菌结构示意图,请据图回答问题:
(1)细菌的遗传物质存在于数字①所指的结构中.
(2)细菌跟动植物细胞最主要的区别是有无成形细胞核,所以细菌属于原核生物.
(3)这种细菌会运动是根据图中数字⑥所代表的结构作出推断的.
(4)当[③]细胞壁增厚时,细菌能够形成休眠体芽孢,以抵抗不良环境.

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

11.鲫鱼之所以能生活在水中,是因为它具有以下特征(  )
①能靠游泳获取食物;②用鳃在水中进行呼吸;③用肺在水中进行呼吸;
④靠游泳逃避敌害;⑤体表被覆鳞片,有黏液;⑥身体呈棱形,用鳍游泳.
A.①②③④⑤⑥B.①②④⑤⑥C.②④⑤⑥D.①③④⑤⑥

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

8.家庭制作酸奶的操作步骤是:(  )
①将新鲜的全脂奶或脱脂乳与白糖混合  
②放在室内温暖的地方发酵数小时
③煮沸  
④冷却至适宜的温度  
⑤加入一些购买的酸奶  
⑥食用或冷藏.
A.①③④⑤②⑥B.①②③④⑤⑥C.①③④②⑤⑥D.⑤③①②④⑥

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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

9.下列哪一项不属于生态系统?(  )
A.一块草地B.沙漠C.一个池塘D.一群猪

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