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    （5分）探究实验题：
    为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

    （1）将装置中的肉汤煮沸的目的是__________________________________。
    （2）乙装置中的肉汤未变质的原因是（    ）。

    A．室温保持在25℃
    B．弯管阻挡了细菌进入肉汤中
    C．选用的肉比甲的好
    D．没有空气进入乙试管内
    （3）这个实验说明了肉汤变质的原因是____________________________________。
    （4）甲、丙组对照实验中控制的变量是____________。
    （5）丙装置中的肉汤仍未变质的原因是____________________________________。

    （1）将试管（或：肉汤）内的细菌、真菌(或：微生物 或：细菌 或：真菌)杀死。
    （2）B
    （3）（1分）空气中（或：外界）的细菌、真菌(或：微生物 或：细菌 或：真菌)进入肉汤，在室温下生长繁殖
    （4）温度
    （5）（1分）低温抑制细菌、真菌(或：微生物 或：细菌 或：真菌)的生长繁殖（1分）。

    解析试题分析：（1）食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的，“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论，因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭。
    （2）通过甲和乙装置的对照，乙装置通过弯管阻挡了细菌进入肉汤。
    （3）原因是空气中的细菌或芽孢落在肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质。
    （4）、（5）通过设置温度这一变量，得出丙装置中的肉汤仍未变质的原因是低温抑制细菌等微生物的生长、繁殖。
    考点：本题考查的是探究食品的腐败原因。
    点评：此题为实验探究题，稍有一定的难度，解答此类题目的关键是理解细菌是由原已存在的细菌产生的以及确定实验变量，设置对照实验。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    实验探究题：
    （一）根据蚯蚓的相关知识回答下列问题：
    （1）区分蚯蚓前端和后端的结构是
    环带
    环带
    ．
    （2）用手触摸蚯蚓近腹面处，有粗糙的感觉，用放大镜观察发现有许多突起，这是
    刚毛
    刚毛
    ，它能协助蚯蚓运动．
    （3）把蚯蚓放在粗糙纸上运动的速度比放在光滑玻璃板上的运动速度
    快
    快
    ．
    （4）在观察蚯蚓的时候要时刻记住用湿润的棉球轻擦蚯蚓的体表，是为了维持它的湿润，因为它是用
    体壁
    体壁
    呼吸的．
    （二）在探究动物先天性行为的活动中，A组同学对菜青虫的行为产生了兴趣，请你帮助他们完成探究实验的设计：
    提出问题：菜青虫总在十字花科植物（白菜、卷心菜、小白菜、油菜、萝卜等）的叶片上出现，而不吃其他植物的叶子，这是先天性行为吗？
    做出假设：
    菜青虫取食十字花科植物的行为是先天性行为．
    菜青虫取食十字花科植物的行为是先天性行为．
    ．
    制定计划：（1）菜青虫的来源：a．去白菜地里捕捉已长大的菜青虫．
    b．去白菜地寻找即将孵化的卵，等待刚孵出的菜青虫．
    以上获得菜青虫的方式，你的选择是：
    b
    b
    ．你的理由是：
    避免菜青虫获得学习行为，使探究具有可信度
    避免菜青虫获得学习行为，使探究具有可信度
    ．
    （2）实验变量：你认为这个实验的变量是什么？
    十字花科植物的叶片
    十字花科植物的叶片
    ．
    你打算选择哪两种植物的叶子？a．
    十字花科植物的叶片
    十字花科植物的叶片
    b．
    非十字花科植物的叶片
    非十字花科植物的叶片
    ．
    （3）每一组菜青虫的数量：a．用1只菜青虫，b．用10只菜青虫．你的选择是
    b
    b
    ，你的理由是
    可以减小误差
    可以减小误差
    ．
    （4）如果你做出来的实验结果与你的假设相吻合，那么你得出来的结论是：
    菜青虫取食十字花科植物的行为是先天性行为
    菜青虫取食十字花科植物的行为是先天性行为
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    探究实验题
    （一）生活中一些人酗酒后，情绪激动，喜怒无常，甚至呕吐…酗酒对人体有危害吗？小锋同学希望通过探究“酒精对水蚤心率的影响”来寻找答案．（提示：心率是指心脏每分钟跳动的次数．因水蚤心跳太快，为减少误差，实验中只计算水蚤10秒的心跳次数．）在15℃的室温条件下，小锋同学选用10只大小一致，10s心跳范围在30～36次之间的成年水蚤为材料，做了A、B两组实验，观察水蚤10秒心跳次数．
    方法是：①A组：将每只水蚤先放在清水中计数，重复3次．
    ②B组：将A组的水蚤分别移入体积分数为5%的酒精中计数，同样重复3次．
    ③处理数据：分别计算出A、B两组实验数据的平均值．
    请回答以下问题：
    （1）你认为小锋同学在实验中所提出的问题是：
    酒精对水蚤的心率有影响吗？
    酒精对水蚤的心率有影响吗？
    ．
    （2）A组和B组是对照实验，你认为实验的变量是
    水蚤生活的水体（酒精、5%酒精）
    水蚤生活的水体（酒精、5%酒精）
    ．
    （3）小锋同学在实验中，用了10只水蚤，并且重复做3次，然后将实验数据取平均值．他这样做的目的是
    为了减少数据的误差，使实验结果更准确
    为了减少数据的误差，使实验结果更准确
    ．
    （二）为了进一步了解不同体积分数的酒精对水蚤心率的影响，小锋同学用同样的方法，又依次观察了体积分数为10%、15%、20%的酒精中水蚤10秒心跳次数，将得到的数据（含先前做的A组和B组数据）列表
    实验组别 A B C D E
    酒精体积分数 清水 5%酒精 10%酒精 15%酒精 20%酒精
    水蚤10秒心跳次数平均值 33 24 21 17 死亡（4）上述图表表明，水蚤心率很容易受到
    酒精
    酒精
    的影响．即水蚤心率会随着酒精浓度的增加而
    逐渐减少
    逐渐减少
    ．
    （5）当酒精的体积分数达到20%时，水蚤会因为酒精浓度过大而导致
    死亡
    死亡
    ．分析其原因，就很容易得出，酒精具有
    麻醉
    麻醉
    作用，所以会减缓心脏的跳动．
    （6）将上面表格中的数据转换成曲线图，要求以水蚤10秒心跳次数为纵坐标，酒精体积分数为横坐标作图．（注意：先用铅笔绘制曲线图，确认后再用0.5mm黑色水笔重描．）
    （7）根据表格和曲线可知，随着酒精体积分数的增加，水蚤心率逐渐
    下降（减少、减慢等）
    下降（减少、减慢等）
    ，直至死亡．
    （8）结合这个探究实验，请你谈谈酗酒对健康有什么影响？

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    探究实验题：
    冬春季，小明发现同学们都爱把班级的窗户关得严严实实，以至于班上患感冒的人越来越多．为了说服大家开窗通风，小明和大家做了一个探究．请回答：
    教室内空气里的细菌比教室外的多吗？
     
    ．
    （1）实验前培养皿必须经过高温灭菌，这样做的原因是
     
    ．
    （2）培养基应选择
     

    A．两组培养基的琼脂里都配有牛肉汁
    B．一组培养基里是纯的琼脂，另一组培养基的琼脂里配有牛肉汁
    （3）将两组无菌的培养基暴露在教室内和教室外开阔的地方5分钟，让空气中的细菌和真菌进入到培养基．这个步骤相当于
     
    ．
    （4）该实验的变量是
     
    ，为保证变量是唯一的，两组培养基的培养条件必须
     
    ．

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    科目：初中生物 来源：2014届福建省八年级上学期第二次月考生物试卷（解析版） 题型：探究题

    （5分）探究实验题：

    为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

    （1）将装置中的肉汤煮沸的目的是__________________________________。

    （2）乙装置中的肉汤未变质的原因是（    ）。

    A．室温保持在25℃

    B．弯管阻挡了细菌进入肉汤中

    C．选用的肉比甲的好

    D．没有空气进入乙试管内

    （3）这个实验说明了肉汤变质的原因是____________________________________。

    （4）甲、丙组对照实验中控制的变量是____________。

    （5）丙装置中的肉汤仍未变质的原因是____________________________________。

     

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