Question

15．番茄打杈、摘心和疏花疏果
番茄侧枝发生能力较强，去掉叶腋中长出的多余而无用的侧枝，即所谓打杈．这样可减少养分消耗，以保证主干或结果枝的正常生长和开花结果．
摘心即打顶，当所留结果枝达到一定果穗数及叶片数时，将顶端生长点摘除．摘心应在花序上边留2～3片叶，这样既有利于果实生长，又可防止果实直接暴露在阳光下造成日灼．
结合打杈、摘心，应进行疏花疏果，以保证植株有一定结果数量，减少结果数过多而引起的营养不足，加快果实肥大，增加单果重，提高果实的整齐度，改善品质，提高商品性．
根据以上资料回答下列问题：
（1）植物生长发育过程中，顶芽和侧芽之间有着密切的关系．所以番茄在生长过程中要打杈．
（2）植物的顶芽优先生长，抑制侧芽生长发育的现象叫做顶端优势．摘心是为了抑制植物的顶芽，以提高果品的质量和产量．

Answer 1

分析 当顶芽生长旺盛时，侧芽的生长就会受到抑制，这种现象叫做顶端优势．

解答 解：（1）在植物的生长发育过程中，顶芽对侧芽有一定的制约关系．当顶芽生长旺盛时，侧芽的生长就会受到抑制，这种现象叫做顶端优势．打杈是去掉侧芽，是为了顶芽生长旺盛，侧芽会受到抑制．因此，顶芽和侧芽之间有着密切的关系．所以番茄在生长过程中要打杈．
（2）当顶芽生长旺盛时，侧芽的生长就会受到抑制，这种现象叫做顶端优势．如果摘除顶芽，侧芽会很快就发育成枝条．在生产实践中，人们经常利用植物的顶端优势原理；对作物、果树、花卉等进行整枝、打杈或摘心，调整顶芽和侧芽的生长发育状况，摘心，是为了多长侧枝，从而多开花结果，即解除顶端优势，促使侧芽生长，提高果品的质量和产量．
故答案为：（1）顶芽；侧芽；
（2）顶芽；顶端优势；顶芽．

点评 植物的顶端优势是考查的重点，可结合着具体的实例掌握．