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    【题目】取一个成熟的番茄果实，用开水烫过后就会在其表面撕下一层皮，这层皮属于（　　）

    A. 分生组织 B. 保护组织 C. 输导组织 D. 营养组织

    【答案】B

    【解析】植物的保护组织一般都分布在植物体的表面，细胞排列紧密，没有细胞间隙，而且在与空气接触的细胞壁上有着角质，对内部各种组织起保护作用。因此被剥下的番茄表皮有保护作用，属于保护组织。
    故选B。

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    （2）我们知道，胆汁作为消化液却没有_____，它只能把脂肪变成脂肪微粒，其意义是_____。

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