Question

下列食物中毒的实例中，属于细菌性食物中毒的是（　　）

A．吃了被化学物质污染的食品

B．喝了过期变质的酸奶

C．吃了本身有毒的肉类

D．吃了有农药残留的蔬菜

Answer 1

分析：细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病．其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致．

解答：解：A、吃了被化学物质污染的食品引起中毒，属于化学性中毒．故A错误．
B、食物腐败变质是由于细菌感染而引起的，喝了过期变质的酸奶引起中毒，属于细菌中毒．故B正确．
C、吃了本身有毒的肉类，引起的中毒不属于细菌性食物中毒．故C错误．
D、吃了有农药残留的蔬菜，属于化学性中毒．故D错误．
故选：D．

点评：“民以食为天，食以洁为本”，食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．