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【题目】食物的发霉与( )有关。

A. 温度和湿度 B. 食物数量的多少 C. 食物的质量 D. 食品的颜色

【答案】A

【解析】

细菌和真菌等微生物的生活需要一定的条件,如营养物质、适宜的温度和一定的水分等

细菌和真菌等微生物的生活需要一定的条件,如营养物质、适宜的温度和一定的水分等营腐生生活的真菌和细菌能够分解食物的营养成分,使食物中的营养成分发生分解,从而使食品腐败变质食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖因此,食物的发霉与温度和湿度有关。故选A。

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