分析：本题考查的是血液的成分和主要功能以及人体需要的主要营养物质．做此题要了解红细胞的特点，区分缺铁性贫血和营养不良性贫血．成熟的红细胞没有细胞核，富含血红蛋白．血红蛋白是一种含铁的蛋白质，呈红色．
| | 缺铁性贫血：血红蛋白少，面色苍白，头晕，精神不振，身体消瘦，肌肉无力 | | 营养不良性贫血：红细胞少，皮肤蜡黄，颜面浮肿，反应迟疑 |
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解答：解：贫血的原因是红细胞过少或者血红蛋白过少，而血红蛋白是一种含铁的蛋白质，贫血患者应当多吃含铁和蛋白质丰富的食物．
故答案为：红细胞；血红蛋白；蛋白质；铁；蛋白质．
点评：关于贫血的原因和防治方法是经常考查的内容，学生应对此知识点充分理解并重点记忆．
