夏天.放在桌上的一杯牛奶很快就变质了．其主要原因是．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就变质了．其主要原因是

．

考点：食品的腐败原因

专题：

分析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．

解答：解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌．放在桌上的一杯牛奶，空气中的细菌、真菌或孢子，会落入牛奶中．夏天，温度高，而牛奶含有丰富的有机物和水，因此适宜细菌真菌的生长繁殖，细菌真菌大量繁殖导致牛奶变质．
故答案为：夏天气温高，落在牛奶中的细菌和真菌大量生长繁殖，使牛奶变质

点评：解答此类题目的关键是熟记细菌真菌的生活条件．

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现代生态农业“桑基鱼塘”是将蚕沙（蚕的粪便）、人畜粪便、秸秆、杂草、树叶等投入沼气池内发酵，制成沼气作燃料，然后再用沼气渣或直接用蚕沙喂鱼，用塘泥给农作物施肥．请根据上述材料回答问题：
（1）该生态系统中，蚕和桑属于

关系．
（2）在利用蚕沙等物质生产沼气的过程中，发挥作用的生物主要是

．
（3）如果土壤中含有某些难以分解的有毒物质，则上述生物中体内有毒物质积累最多的生物是

．
（4）桑和鱼的细胞内都具有的能量转换器是

．
（5）蚕和鱼的生殖方式都是

，蚕的发育方式是

．

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浓度增加．
（2）如果要证明幼苗的呼吸作用，必须对B装置进行

处理．
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的浓度．
（4）实验结束后，实验小组把幼苗移栽到冬暖大棚进行跟踪实验，发现菜农给大棚内的番茄幼苗施用大量的

肥，促进枝叶的生长．
（5）到了果期管理时，菜农们进行了一项很重要的工作～整枝打杈，请你根据所学知识分析其意义是打破

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，种子的胚的基因组成为

．
（2）春天，果农常在苹果园里放养蜜蜂，其目的是

．
（3）新疆地区昼长夜短，苹果质量和产量远高于其它地区，其原因是

．
（4）有些果农为了让苹果卖出好价钱，在苹果未成熟时给它雕刻上好看的图案，称为“艺术苹果”．如果来年将这种苹果的种子种下去，将来结出的苹果，是否还会有类似的艺术图案？为什么？