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    制作泡菜时密封是为了抑制乳酸菌的繁殖．
     
    （判断对错）
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于厌氧菌，据此解答．
    解答： 解：由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌．乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质，乳酸菌属于厌氧菌，因此制作泡菜时要密封，创造无氧环境，利于乳酸菌的发酵．
    故答案为：×
    点评：发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能用以实际的生活中．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列结构中不含线粒体的是（　　）
    ①角质层   ②表皮  ③形成层  ④韧皮纤维  ⑤木质纤维  ⑥导管  ⑦筛管．
    A、①④⑤⑥B、①③④⑤
    C、④⑤⑥D、①④⑤⑦

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    资料分析：小麦、水稻、棉花的分类地位如下：

    （1）你会发现，小麦与水稻之间共同特征较
     
    ，原因是
     
    小麦与棉花之间共同特征较
     
    ，原因是它们同
     
    不同
     
    ．
    （2）有人将小麦与水稻杂交，培育新品种，该想法能实现吗？为什么？

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是蚯蚓的外形图，请据图回答下列问题：
    （1）此图表示蚯蚓的
     
    端，判断的依据是
     
    ．
    （2）蚯蚓背面颜色
     
    ，腹面的颜色
     
    ．
    （3）蚯蚓在粗糙纸上运动比在玻璃板上运动速度
     
    ．
    （4）蚯蚓向前运动时，首先移动部位是身体的
     
    ，这部分身体的变化是
     
    ，发生这种变化的原因是
     
    ．
    （5）填出图中部位的名称：1．
     
    ，2．
     
    ．
    （6）蚯蚓的呼吸要靠
     
    来完成．空气中的氧气首先溶解在
     
    ，然后再渗透进入
     
    ，再进入
     
    中，由循环系统运输到全身各处．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    警察用来确定犯罪嫌疑人身份最可靠的依据是（　　）
    A、身高B、体重
    C、脸部特征D、指纹

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作洋葱表皮细胞临时装片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平盖玻片，其目的是（　　）
    A、避免压坏标本
    B、避免溅起水花
    C、避免产生气泡
    D、避免盖玻片破碎

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    当植物生长在一个单向光环境中时，植物有弯向光源生长的现象．假设植物生长具有向光性，验证假设实验必须包括以下哪些条件？（　　）
    A、阳光充足的环境
    B、2种以上单向光环境
    C、2种以上植物
    D、2棵以上长势相同的同种植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    探究：检验某洗手液是否能持久抑制细菌的生长．
    （1）提出的问题是：
     
    ．
    （2）次探究中变量是：
     
    ，是否需要设立对照试验？
     
    ．（需要或不要）
    （3）试验结果是：
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列物品最适用哪种方法灭菌或除菌

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