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    【题目】下列有关食品保存方法，错误的是（　　）

    A. 水果罐头密封保存 B. 蘑菇晒干后保存

    C. 鸡蛋煮熟后保存 D. 果脯糖渍保存

    【答案】C

    【解析】水果罐头密封后保存，空气中的微生物不容易进入，A正确；
    蘑菇晒干后保存，抑制了微生物的生长和大量繁殖，B正确；
    鸡蛋煮熟后容易使微生物的生长和大量繁殖，因此鸡蛋煮熟后保存更容易变质，C错误；
    果脯是通过糖渍保存，抑制了微生物的生长和大量繁殖，D正确。

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    A. 绿色 B. 黄白色 C. 蓝色 D. 褐色

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