Question

1．解读曲线图：如图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官，请回答：
（1）据图推断各字母表示的器官：C胃D小肠，其中消化吸收的主要场所是D（填序号）
（2）据图分析，曲线 X 代表淀粉的消化过程；曲线 Y 代表脂肪的消化过程．
（3）由图可知，淀粉被消化的起始部位是口腔，蛋白质被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小肠．
（4）图中Y的最终消化产物是甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 图中X、Y为淀粉、脂肪两种有机物，A、B、C、D、E为消化道的各器官，依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠．

解答 解：（1）消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成．B是咽、食道，C是胃，D是小肠，其中消化吸收的主要场所是D小肠．
（2）（3）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化．因此曲线X代表淀粉的消化过程；Y代表脂肪的消化过程．
（4）Y脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；
故答案为：
（1）胃；小肠；D；
（2）淀粉；脂肪
（3）口腔；胃；小肠；
（4）甘油和脂肪酸

点评 正确识图是做好该题的关键．