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    被誉为“第七类营养素”的是（    ）

    A．蛋白质B．维生素C．胡萝卜素D．膳食纤维

    D

    解析试题分析：膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类，纤维素、半纤维素和木质素是三种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中，而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中，营养学家将膳食纤维放在碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐以及微量元素等人体六大营养素的队伍里，并称它为“第七营养素”。
    考点：本题考查的是第七类营养素。
    点评：此题为基础题，较易，解答此类题目的关键是熟知“第七类营养素”是理解膳食纤维。

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    被誉为“第七类营养素’’的是膳食纤维．
    √
    √
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    食物中有多种营养物质，其中被誉为“第七类营养素”的是水．
    ×
    ×
    （判断对错）

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    科目：初中生物 来源：2013届江苏海门东灶港初级中学初一上期期末考试生物卷（解析版） 题型：判断题

    食物中有多种营养物质，其中被誉为“第七类营养素”的是水。

     

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