分析:本题考查的是病毒的结构特点,细胞是生物体结构和功能的基本单位,并不是所有的生物都有细胞结构.
解答:解:A、酵母菌属于真菌,属于单细胞生物,其结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡,故不符合题意.
B、病毒的结构简单,没有细胞结构,整个身体是由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成.符合题意;
C、草履虫属于单细胞动物,整个身体只有一个细胞构成,故不符合题意.
D、衣藻属于单细胞植物,整个身体只有一个细胞构成,故不符合题意.
故选:B
点评:病毒是一类没有细胞结构的特殊的生物,可重点记忆.