| A．①②③④ | B．①② | C．③④ | D．①③ |
科目：初中生物 来源： 题型：
| 养 分 | 黄豆内的含量 （g/100g） |
牛奶内的含量 （g/100g） |
成年人每日需求量 （g） |
| 蛋白质 | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
| 碳水化合物 | 31.30 | 4.70 | 380.00 |
| 脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
| 钙质 | 0.06 | 0.12 | 0.80若该成年人每日只食用1000g黄豆： （1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？ 蛋白质、脂肪 蛋白质、脂肪 （2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？ 把这种奶粉溶于清水，再加入适量碘液，看是否变成蓝色 把这种奶粉溶于清水，再加入适量碘液，看是否变成蓝色 ．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型： 2004 年．安徽阜阳农村，很多婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿、易感染等，成了畸形的“大头娃娃”．经调查诊断，主要是摄入蛋白质及其他营养要素含量极低的劣质奶粉所致．食物中长期缺乏蛋白质会影响婴儿的生长发育，是因为（ ） ①蛋白质是组成细胞的主要物质 ②蛋白质是参与生命活动调节的重要物质 ③蛋白质是人体内的主要供能物质 ④蛋白质控制着人的遗传与变异． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型：单选题 2004 年．安徽阜阳农村，很多婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿、易感染等，成了畸形的“大头娃娃”．经调查诊断，主要是摄入蛋白质及其他营养要素含量极低的劣质奶粉所致．食物中长期缺乏蛋白质会影响婴儿的生长发育，是因为 |
