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    做馒头和酿酒常用的微生物是___________。青霉素是______菌产生的抗生素。
    酵母菌；青霉
    酵母菌在有氧条件下能分解葡萄糖产生二氧化碳和水，在无氧的条件下能分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精，做馒头放入酵母菌是利用酵母菌产生的二氧化碳，酿酒加入酵母菌是利用酵母菌产生的酒精；青霉素是青霉菌产生的抗生素。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列哪一过程与发酵无关?(    )
    A．果酒暴露在空气中变酸B．水果放久了有酒味
    C．酒的酿制D．青菜的盐渍

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    馒头、面包松软多孔，制作时主要与下列哪种生物有关……………(    )
    A．酵母菌B．青霉C．曲霉D．乳酸茵

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列现象与活动，与真菌无关的是
    A．制作酱油B．发面蒸馒头
    C．脏衣服受潮发霉D．幼儿患手足口病

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：判断题

    只要细菌和真菌存在，人就会患病。              （    ）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    有些（   ）可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
    A．细菌B．真菌C．病毒D．细菌和真菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（）
    A．隔绝空气，防止其它菌进入
    B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
    C．防止灰尘污染
    D．使多种细菌在坛内快速增多

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    我们爱吃的泡菜、酸奶主要是利用哪种微生物发酵制作的
    A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．毛霉

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列微生物中能用来生产青霉素的是

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