Question

如图所示为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题．

（1）写出A-D生物的名称．A是

 

，B是

 

，C是

 

，D是

 

．
（2）A与C的结构相比，A的细胞内没有

 

，因此属于

 

生物．
（3）B和D的菌体都是由

 

构成的．主要区别是

 

．
（4）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开

 

．
（5）A因为没有

 

结构，因此营养方式为

 

．
（6）细菌的生殖方式是

 

，真菌的生殖方式是

 

．
（7）你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能解释其中的科学道理吗？

 

．

Answer 1

分析：图中A是细菌，B是曲霉，C是酵母菌，D是青霉．

解答：解：（1）由图可知，A是细菌；B是曲霉；C是酵母菌；D是青霉．
（2）A是细菌，无成形的细胞核，只有DNA的集中区．C是酵母菌，有成形的细胞核，因此属于真核生物．
（3）B是曲霉，D是青霉，菌体都是由菌丝构成的．青霉的孢子体的排列呈扫帚状、青绿色．曲霉孢子体的排列呈放射状，有多种颜色如黄色、黑色、棕色等．因此，曲霉和青霉主要区别是孢子着生的形态．
（4）C是酵母菌，在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开酵母菌．
（5）A是细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活．
（6）细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫裂殖，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，可见细菌的生殖速度是相当快的．真菌主要依靠产生孢子进行繁殖．孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖．
（7）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．乳酸菌属于厌氧菌，必须创造无氧的条件．因此泡菜坛的结构既要加盖，还要用一圈水来封口，其中的目的是不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境．
故答案为：（1）细菌；曲霉；酵母菌；青霉；
（2）细胞核；真核；
（3）菌丝；孢子着生的形态；
（4）酵母菌；
（5）叶绿体；异养；
（6）分裂生殖；孢子生殖；
（7）乳酸菌属于厌氧菌，必须创造无氧的条件．

点评：解答此类题目点关键是熟记细菌真菌的结构、营养生殖以及在食品制作过程中的应用．