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    下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是（　　）
    A、酸奶B、泡菜C、酱D、面包
    分析：此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌．可见C符合题意．
    故选：C
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
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    下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是

    [　　]

    A．酸奶

    B．泡菜

    C．酱

    D．面包

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    下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是（   ）

    A．酸奶        B．泡菜         C．酱            D．面包

     

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    下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是（  ）
    A．酸奶B．泡菜C．酱D．面包

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    科目：初中生物 来源：2012年福建省泉州市初中毕业升学考试生物试卷 题型：单选题

    下列食品中，利用多种霉菌发酵制作成的是（  ）

    A．酸奶B．泡菜C．酱D．面包

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