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【题目】如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图,甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤,甲瓶煮沸,乙瓶不作处理,一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的平静打断(如丙图),数日后,瓶中的肉汤和也变质,下列说法中错误的是( )
A.未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶
B.乙瓶和丙瓶中的肉汤变质的根本原因不相同
C.此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的
D.甲、乙形成了对照实验

【答案】B
【解析】解:A、乙瓶没有煮沸,汤内的细菌、真菌没有被杀死,所以未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶,A正确;
B、乙瓶和丙瓶中的肉汤变质的根本原因,都是空气中的细菌、真菌飘浮进肉汤中,生长繁殖造成的.B错误;
C、将保鲜那瓶的瓶颈打断后,肉汤会变质,所以此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的,C正确;
D、甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤,甲瓶煮沸,乙瓶不作处理,形成了以细菌有无为变量的对照试验.D正确.
故选:B.
此题考查对对照实验的理解,探究实验的两个原则:对照实验和变量的唯一性.理解掌握细菌和真菌生存条件、及探究食品腐败的原因的实验.

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