Question

2．某生物兴趣小组准备探究使食物腐败的细菌是在食物中自然生出的还是从外界空气进入食物的，同学们设计了如下的实验方案，请分析回答：
（1）准备甲、乙两套装有牛肉汁的培养皿，并且均需经过高温灭菌处理，这样做的目的是为了验证使食物腐败的细菌是从外界进入食物的．
（2）将甲打开，暴露在空气中，而乙保持原有的状态不变，并且将它们放置在同等条件下，这样做的目的是设置对照实验．
（3）几天后，同学们发现甲装置中牛肉汁开始腐败，而乙丝毫没有变化，因而得出结论：使食物腐败的细菌是从外界进入食物的，而不是在食物中自然产生的．
（4）你同意该兴趣小组的实验方案吗？同意请说出理由：因为此实验方案设计比较合理，并能够得出正确的答案．
（5）细菌的生活必须具备的基本条件是：水分、适宜的温度、有机物．

Answer 1

分析 ①检测不同环境中的细菌和真菌的实验，实验步骤包括配置培养基、接种、培养、观察结果．
②对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组

解答 解：（1）甲、乙两套装有牛肉汁的培养皿，并且均需经过高温灭菌处理，可以杀灭培养基中的杂菌，排除其它因素的干扰，从而验证使食物腐败的细菌是从外界进入食物的．
（2）一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组；甲打开，暴露在空气中，是接种，而乙保持原有的状态不变，形成对照．
（3）几天后，甲装置中牛肉汁开始腐败，而乙丝毫没有变化，说明使食物腐败的细菌是从外界（空气）进入食物的，而不是在食物中自然产生的．
（4）该兴趣小组能够设计对照试验，使变量只有一个，即有无细菌，操作合理，结论正确．同意他们的方案．
（5）细菌生活的一般条件：适宜的温度、水分、有机物．
故答案为：（1）使食物腐败的细菌是从外界进入食物的
（2）设置对照实验
（3）使食物腐败的细菌是从外界进入食物的，而不是在食物中自然产生的
（4）同意；因为此实验方案设计比较合理，并能够得出正确的答案．
（5）水分、适宜的温度、有机物

点评 掌握检测不同环境中的细菌和真菌的实验步骤和对照试验的设计要求．