Question

8．图1表示为淀粉在消化道内的消化和吸收的过程图解，其中，字母代表的消化酶，数字代表淀粉消化过程中的各种物质，图2是人体消化系统的组成和功能示意图，请认真分析图解，结合所学的知识回答下列问题
（1）图1中，①是细嚼馒头有甜味的原因，①是麦芽糖；②是淀粉消化后的终产物，②是葡萄糖．②通过消化道的管壁进入循环系统的过程叫做吸收．
（2）图1中的a消化酶由图2中[1]唾液腺分泌产生，b消化酶存在于6、8所分泌的消化液中（只填标号）
（3）图2中，[5]代表的器官产生的消化酶能分解蛋白质物质，[8]处的消化液除了来自自身的消化腺外，还来自4、6处（填标号）．
（4）[8]小肠是食物消化和吸收的主要场所．

Answer 1

分析 如图所示：图1中①是麦芽糖，②是葡萄糖，a是唾液淀粉酶，b是多种消化酶；
图2中1是唾液腺，2是口腔，3是食道，4是肝脏，5是胃，6是胰腺，7是大肠，8是小肠．

解答 解：（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，所以细嚼米饭会觉得有甜味．淀粉消化的初步产物是麦芽糖，最终在小肠内多种消化酶的作用下被消化成葡萄糖．在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化，营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．
（2）唾液淀粉酶是由1唾液腺产生的，只能消化淀粉，将淀粉初步消化成麦芽糖．能将淀粉最终消化的是在小肠内多种消化酶（肠腺分泌的肠液，胰腺分泌的胰液）作用下被消化成葡萄糖．
（3）胃的内壁上分布有胃腺，能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能对蛋白质初步消化，最终在小肠内被最终消化成葡萄糖被人体吸收．脂肪只能在小肠内被多种消化酶消化成甘油和脂肪酸．
小肠内含有三种消化液：肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁．其中胆汁中不含消化酶，但能将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，促进脂肪的化学性消化．
（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．因此，小肠是消化和吸收的主要场所．
故答案为：（1）麦芽糖；葡萄糖；吸收；
（2）1唾液腺；6、8；
（3）蛋白质； 4、6；
（4）8小肠．

点评 解题的关键是熟悉理解三种物质：脂肪、淀粉和蛋白质在消化道内的消化过程．