Question

15．人体缺少维生素C会患坏血病；缺少维生素B₁会患脚气病，为了防治地方性甲状腺肿（大脖子病），我们应该购买和食用含有碘的食盐．

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．如下表：

维生素种类	主要功能	缺乏症
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	夜盲症、皮肤干燥、干眼症
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、脚气病、消化不良
维生素C	维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力	患坏血病、抵抗力下降
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松等

据此解答．

解答 解：由分析可知，人体缺少维生素C会患坏血病，缺乏维生素B1易患神经炎、脚气病．
  碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病．海带、紫菜等海产藻类中含碘丰富，常吃可预防大脖子病．目前国家为了预防大脖子病，在缺碘地区强制推广加碘食盐，能方便而有效的防治地方性甲状腺肿．
故答案为：坏血病；维生素B₁；碘

点评 维生素缺乏症及食物来源是主要考点，多加注意．可结合表格中的内容比较记忆．