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【题目】下列食品制作运用了发酵技术的是(  )

A. 面包 B. 薯片 C. 蜜饯 D. 豆腐

【答案】A

【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制作面包和馒头时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔,薯片、蜜饯、豆腐与微生物的发酵无关。
故选A。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】从镜箱取出显微镜后,对光的先后顺序正确的是(  )

①转动转换器,使低倍物镜对准通光孔

②转动遮光器,让遮光器上较大光圈对准通光孔

③转动粗准焦螺旋,使镜筒上升

④左眼注视目镜,转动反光镜,直到出现明亮的视野

A. ①②③④ B. ②①④③ C. ③④②① D. ③①②④

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【题目】蛔虫体表有角质层,适于在人的小肠中营(  )

A. 寄生生活 B. 竞争生活 C. 自由生活 D. 附着生活

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】生物研究中常常要用到比较法。从进化的角度看,下列说法错误的是(  )

A. 蛔虫有口有肛门,比涡虫高等

B. 涡虫体形两侧对称,比水螅高等

C. 蛔虫身体不分节,比蚯蚓高等

D. 蝗虫有运动器官,比蚯蚓高等

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图是一株植物体示意图,请回答:

1)植物体的营养器官是:[1]_________[2]_________[3]_________

2)植物体的生殖器官是:[4]_________[5]__________和在[5]中含有的_________

3)构成这株植物体的结构层次可以表示为:________ ___________________________,与人体的结构层次比较少的结构是_________

4)我们看见的[2]______

A.细胞 B.组织 C.器官 D.系统

5)这株植物体的组织有:保护组织、营养组织、______________________________________

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示的是人体的屈肘动作。下列有关叙述,正确的是(  )

A.图中的[1][2]包括肌腱、肌肉两个部分

B.前臂骨和上臂骨通过[2]两端的肌腱连接起来

C.完成屈肘动作时,[2]受神经传来的刺激舒张

D.人体的任何动作都是由多组肌肉在神经系统和内分泌系统的支配下完成的

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列属于腔肠动物主要特征的是(  )

A. 有外套膜 B. 身体分部 C. 有刺细胞 D. 有肛门

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【题目】玉米种子结构中,将发育为幼苗茎、叶的是(  )

A. 子叶 B. 胚芽 C. 胚根 D. 胚乳

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