分析：此题考查的知识点是我国特产珍稀动物．解答时可以从我国珍稀动物的种类、特点方面来切入．
解答：解：A、大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物．它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种．不符合题意．
B、扬子鳄或称作鼍，是中国特有的一种鳄鱼，是世界上体型最细小的鳄鱼品种之一．它既是古老的，又是现在生存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物．在扬子鳄身上，至今还可以找到早先恐龙类爬行动物的许多特征．所以，人们称扬子鳄为中生代的“活化石”．我国已经把扬子鳄列为国家一类保护动物，严禁捕杀．符合题意．
C、中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，是我国特有的古老珍稀鱼类．世界现存鱼类中最原始的种类之一．远在公元前1千多年的周代，就把中华鲟称为王鲔鱼．中华鲟属硬骨鱼类鲟形目．鲟类最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠世，一直延续至今，生活于我国长江流域，别处未见，真可谓“活化石”．不符合题意．
D、白鳍豚是世界最濒危的12种野生动物之一，为中国长江所独有的水生哺乳类．监测显示，上世纪90年代初，长江中的白鳍豚数量已由之前10多年的400头降到150头以下．不符合题意．
故选：B
点评：解答此类题目的关键是熟知我国的珍稀动物．
