Question

下列关于微生物应用的说法正确的是（　　）

• A、人们从放线菌中提取出了青霉素
• B、沼气的应用是人们充分利用甲烷细菌的结果
• C、酸奶的制作是通过酵母菌发酵获得的
• D、微生物应用和基因工程没有关系

Answer 1

考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系,呼气和吸气

专题：

分析：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如：做馒头、面包酿酒时，要用到酵母菌，制酸奶、酸菜要用到乳酸菌等．

解答：解：A青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．A错误；
B人粪尿无害化处理的方式主要有建沼气池、高温堆肥和建生态厕所，在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源．B正确；
C酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，C错误；
D微生物应用和基因工程有关系，如科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，在条件适宜时，可在短时间内生产出大量的治疗糖尿病的药物--胰岛素，属于通过基因工程用微生物的利用．D错误．
故选B

点评：解题的关键是掌握微生物的作用．