Question

14．蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，其果实为小浆果，呈蓝色、色泽美丽、蓝色被一层白色果粉包裹，果肉细腻、种子很小．最大果实5g，可食率为100%，甜脆可口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品．蓝莓果实中含有丰富的营养成分，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能．
（1）在分类上，蓝莓属于植物界中的被子植物．
（2）蓝莓分野生蓝莓和人工栽培蓝莓，栽培品种也较多，这体现了生物多样性中的基因多样性．
（3）蓝莓果肉细腻、种子很小、甜酸适口等形态特征和生理特征，在遗传学上称为性状．蓝莓甜酸适口，这些甜酸味的物质存在于细胞结构液泡中．平时我们吃的蓝莓，其食用部分是由花的子房发育而来的．
（4）蓝莓不仅可以鲜吃，还可以酿制蓝莓酒，这一过程利用的原理是酵母菌在无氧条件下产生酒精．
（5）蓝莓的繁殖主要采取扦插和组织培养的方式，这些繁殖方式的优点是繁殖速度快，能保持亲本优良性状．
（6）为提高蓝莓品质和产量需配置不同品种混合种植，如条件许可，也可放养蜜蜂类的昆虫辅助授粉．可见，蓝莓的传粉方式是异花传粉．
（7）某同学在学习了与扦插有关的知识后，在家里做了如下探究实验：
a．选择两枝长度适中、生长状态相同的蓝莓枝条，标记为甲、乙．
b．将甲枝条下方做斜向切口，并去除部分叶片；将乙枝条下方做平向切口；
c．将甲、乙枝条扦插在茶相同的土壤中，适时管理；
d．一段时间后，观察切口处生根情况，得出结论．
①该同学采用扦插的方式来繁殖蓝莓，从繁殖方式上看这属于无性生殖．
②请指出该实验方案中的不合理之处选材数量过少、两组保留的叶片的数量不同．

Answer 1

分析 （1）被子植物由根．茎、叶、花、果实、种子六中器官组成．
（2）生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、遗传物质（基因）的多样性和生态系统的多样性．
（3）生物体的形态结构特征和生理特征，在遗传学上都称为性状．
（4）微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如泡菜和酸奶的制作都要用到乳酸菌，制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌．
（5）植物的扦插、嫁接和组织培养属于无性繁殖，具有保留母本优良性状、缩短植物生长周期、实现生物的快速繁殖的作用．
（6）传粉有自花传粉和异花传粉两种方式．

解答 解：（1）被子植物，具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官．由题干可知，蓝莓有果实，因此属于被子植物．
（2）生物多样性通常有三个主要的内涵，即生物种类的多样性、遗传物质（基因）的多样性和生态系统的多样性． 蓝莓分野生蓝莓和人工栽培蓝莓，栽培品种也较多，体现了生物多样性中的生物种类的多样性．
（3）生物体的形态结构特征和生理特征，在遗传学上都称为性状．液泡含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液，如吃蓝莓时感觉到有酸味，带酸味的物质存在于蓝莓果肉细胞的液泡内．当一朵花完成传粉与受精后，花瓣、雄蕊、柱头、花柱凋落，只有子房发育为果实，胚珠发育为种子．受精完成后子房的发育情况如图：

（4）制酒时，酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖，能产生酒精和二氧化碳．
（5）植物的扦插、嫁接和组织培养，都没有经过两性生殖细胞的结合，是由母体直接产生新个体的方式，因此都属于无性繁殖，具有保留母本优良性状、缩短植物生长周期、实现生物的快速繁殖的作用．
（6）传粉有自花传粉和异花传粉两种方式，花粉落到同一朵花的柱头上的传粉方式为自花传粉．花粉借助外力，从一朵花的雄蕊落到另一朵花的雌蕊柱头上的过程，叫做异花传粉．蓝莓的传粉方式是异花传粉．
（7）①扦插属于无性生殖．②不合理之处：选材数量过少、两组均应保留相同数量的叶片．
故答案为：（1）被子
（2）基因
（3）性状   液泡    子房
（4）酵母菌在无氧条件下产生酒精
（5）繁殖速度快，能保持亲本优良性状
（6）异花传粉
（7）①无性  ②选材数量过少、两组保留的叶片的数量不同

点评 解题的关键是掌握生物学的基础知识．