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    4．宣化盛产葡萄．酿制葡萄酒过程中需要的微生物主要是（　　）
    A．醋酸菌B．青霉C．酵母菌D．乳酸菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制酱要用到曲霉．据此作答．

    解答 解：A、制醋要用到醋酸菌，错误；
    B、青霉可用于制作青霉素，错误；
    C、酿酒时要加入酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．正确；
    D、制作酸奶用到乳酸菌，错误．
    故选：C．

    点评 关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列有关心脏的叙述，正确的是（　　）
    A．有四个腔，且上下、左右都相通B．左心室的壁比左心房的壁厚
    C．右心房和右心室都与上腔静脉相连D．无瓣膜，也能保证血流方向

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．从种子萌发成幼苗，长成植株，到开花、结出种子，完成了被子植物的一个生命周期．下列叙述错误的是（　　）
    A．被子植物的生命周期中，既要进行细胞分裂，也要进行细胞分化
    B．植株生长过程中，从土壤中吸收的营养物质只包括水和无机盐
    C．植株生长过程中，吸收的水除部分用于蒸腾作用外，主要用于光合作用等
    D．蒸腾作用可以拉动水和无机盐在植物体内的运输，也有利于降低叶面温度

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．科研工作者利用各具特色的寿光大鸡品种，经过杂交培育出了适应现代需求的新品种，这是运用了生物多样性中的（　　）
    A．生物种类多样性B．基因多样性C．染色体多样性D．生态系统多样性

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．干炒花生可以说是很多人爱吃的“零食”，那么炒熟的花生种子不可能萌发的原因是（　　）
    A．缺少水分B．缺少空气C．温度不适宜D．胚不是活的

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．以下对动物特征的描述中，不正确的是（　　）
    A．鲸具胎生、哺乳的特征
    B．青蚌幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸、兼用皮肤辅助呼吸
    C．鲫鱼是体表被覆鳞片，用鳃呼吸的变温动物
    D．家鸽体表被覆羽毛，前肢变为翼，用气管辅助呼吸的恒温动物

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．下列选项中的事物可能是我们在中央台《人与自然》栏目中看到过的，其中属于生态系统的是（　　）
    A．非洲大草原上一群数以千计的野牛
    B．从吉林省查干湖冬捕活动中捞上来的所有种类的鱼
    C．我国最早建立的鼎湖山自然保护区
    D．解放军修建在高寒地带的蔬菜大棚内生长茂盛的黄瓜和西红柿

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．科学家做过如下实验，将深色桦尺蛾和浅色桦尺蛾分别进行标记，然后放养于不同的地点，一段时间后，将所释放的桦尺蛾尽量收回，统计其数目，结果如下表．请结合达尔文的进化理论回答下列问题．
    项目/数据/类型工业污染区非工业区
    深色蛾浅色蛾深色蛾浅色蛾
    释放数目154只164只472只496只
    再回收率58%25%6%42%
    （1）桦尺蛾的体色有深色的和浅色的之分，这是一种变异现象（填“遗传”或“变异”）．
    （2）在工业污染区，深色桦尺蛾不容易被敌害发现，并逐代通过遗传得以加强，数量越来越多；反之，浅色的桦尺蛾数量则减少，这体现了达尔文进化理论中的适者生存不适者被淘汰．
    （3）从表中可以看出，在不同环境中生活的桦尺蛾，保护色是不同的．根据达尔文理论，保护色的形成是自然选择的结果．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．地球上最大的生态系统是（　　）
    A．河流B．草原C．生物圈D．森林

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