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    下列微生物中，用来使面粉发酵蒸馒头的是

    A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．根瘤菌

    A

    解析试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
    考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。

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    植物细胞分裂过程的正确顺序是 （ ）

    ①细胞质平分为二，各含一个细胞核

    ②在细胞中央形成新的细胞膜和细胞壁

    ③细胞核平分成两个

    A．②①③B．①②③

    C．①③②D．③①②

     

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    A．往下、往右移 B．往上、往右移

    C．往下、往左移 D． 往上、往左移

     

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    制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（）

    A．隔绝空气，防止其它菌进入
    B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵
    C．防止灰尘污染
    D．使多种细菌在坛内快速增多

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    利用细菌来净化污水的主要原理是(  ).

    A．细菌可以分解污水中的一些有机物
    B．细菌可以吃掉污水中的有机物
    C．细菌喜欢喝大量的水
    D．利用污水来繁殖细菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    有些（   ）可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素。

    A．细菌 B．真菌 C．病毒 D．细菌和真菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是

    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
    B．防止灰尘、细菌进入坛内
    C．造成坛内缺氧环境，有利于乳酸菌的发酵
    D．保温、保湿

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（   ）

    A．增加面包甜度B．增加面包营养
    C．减少面包的涩味D．使面包松软多孔

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    很多鸟在育雏阶段能消灭大量的农林害虫。                    （     ）

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