Question

在小肠中能够消化蛋白质的消化液有（　　）

• A、胃液、肠液、胰液
• B、胆汁、肠液、胰液
• C、肠液、胰液
• D、胃液、胆汁、肠液

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：人体消化和吸收营养物质的主要器官是小肠，小肠中有肠液、胰液、胆汁三种消化液，其中胆汁没有消化酶，能够促进脂肪的消化．
①淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；
②蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；
③脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
故选：A．

点评：解题的关键是知道各种消化液的消化能力，考查全面，注重基础．